TARTE DE AMÊNDOA

Ingredientes para a base:


200 gr farinha

150 gr açúcar

100 gr margarina

3 colheres sopa de leite

1 ovo

Junta-se o ovo inteiro e o leite com o açúcar, mexe-se até formar uma mistura esbranquiçada. Envolver a farinha, previamente peneirada e misturar bem Derreta a margarina e junte, Untar uma forma de tarte com margarina e deitar o preparado. Levar ao forno pré-aquecido +/- 15 minutos.



Ingredientes para o recheio:


150 gr de amêndoas palitadas ou laminadas

100 gr margarina

125 gr açúcar

4 colheres de sopa de leite



Entretanto preparar o recheio. Juntar todos os ingredientes numa frigideira e levar ao lume até formarem um creme homogéneo.

Quando a massa estiver quase cozida retirar do forno e cobrir a tarte com esta mistura levar novamente ao forno até ficar com a cor dourada.

STROGONOFF DE CAMARÃO

Ingredientes:



500 gr de camarão médio (limpo)
1 limão
1 fio de azeite
1 cebola picada
pimenta
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
1 pacote de natas

Preparação:



Tempere os camarões com sal, pimenta, sumo de limão a gosto. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

Refogue a cebola e o alho em azeite, quando estiver translúcida acrescente o miolo de camarão e deixe cozinhar até mudarem de cor.

À parte misture as natas, com o ketchup e a mostarda e deite no preparado dos camarões. Deixe cozinhar um pouco até engrossar, verifique o sal.
Eu acompanhei com arroz.

Para sobremesa um 

pêssego do meu quintal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!