O meu almoço.........

Não, não fui eu que fiz.........

OK Rosa estás convidada para vires comer a este restaurante, EU PAGO, Chama-se Asian food, é buffet livre fica no Glicinias em AVEIRO, tem bom aspecto não tem. Olha como ficou o prato.

O SEGUNDO BOLO RAINHA

Como ainda tinha alguns frutos secos, e como também gosto muito deste bolo, voltei a fazer este bolo .
Desta vez fiz na cuba da máquina do pão confesso que ficou melhor, a massa ficou mais fácil de trabalhar. .



A receita encontra-se aqui.

Gambas al ajillo

Azeite, camarões pequeno descascados na altura, bastantes alho cortados em lâminas, um piripiri para quem gostar, o que não é o meu caso, pimenta.
Tempere os camarões, com sal e pimenta e deixe os ficar pelo menus uma hora.
Aqueça o azeite, que cubra bem a frigideiras de barro. Ponha os alhos laminados deixe fritar um pouco, junte depois os camarões e voltando-os algumas vezes. Quando os camarões deixarem de estar translúcidos, um minuto depois, mais ou menos, consoante o tamanho, estão no ponto.

BOLO RAINHA

Após varias pesquisas em vários blogues encontrei o Bolo Rainha, achei uma boa ideia, pois não sou apreciadora de frutas cristalizadas. Fiz algumas modificações, ficou um bolo muito bom e bastante grande.

1 embalagem de Farinha para Pão de Brioche, (marca branca de neve 500 g)
200 ml de Água 150 g de açúcar amarelo,
250 g de Frutos secos (amêndoa, noz, passas, e pinhão) 2 colheres de sopa de Vinho do Porto,
Raspa de 1/2 Laranja, 1 Ovo batido para pincelar, 100 g de Frutos secos para decorar

Coloque a água tépida na batedeira, junte a farinha e deixe bater cerca de 15 minutos depois adicione os frutos secos,o açúcar o vinho do Porto e a raspa de laranja e deixe bater mais uns 5 m

(também pode ser feita na cuba da máquina do pão e junte o conteúdo da embalagem, seleccione o programa de massas levedadas ou massa de pizza quando programa terminar, adicione os frutos secos,o açúcar, o vinho do Porto e a raspa de laranja e seleccione novamente o programa de massas levedadas ou pizza.)
Quando terminar retire a massa da cuba para uma superfície enfarinhada e molde uma coroa.

Coloque num tabuleiro untado, tapado com um pano, e deixe levedar em lugar quente.
Depois do bolo levedado, pincele com o ovo batido, e decore com os restantes frutos secos.
Leve a forno pré-aquecido a 190º cerca de 35 minutos.

ULTIMO JANTAR DE 2009

Nada melhor que um bom jantar para terminar o ano 2009.

Camarão tigre grelhado

camarão, alho, sal, azeite
limão e margarina.

.. Os camarões, depois de descongelados, são abertos ao meio, cabeça e tudo, e retira-se a tripa que é aquele fio preto comprido que se encontra ao longo de todo o camarão.

Entretanto prepara-se o molho. Pisam-se alguns dentes de alho com umas pedras de sal, e azeite, Tempera-se os camarões, deixam-se ficar assim pelo menos uma hora, reserva-se um pouco deste molho.

Num grelhador de chapa bem quente, colocam-se os camarões com a casca voltada para baixo e pincelam-se com o molho preparado.




Deixar grelhar por uns minutos e voltá-los. Mais uns minutos e estão prontos.




Deita-se por cima deles já prontos um pouco de margarina com limão
Espero que gostem!




Para terminar nada melhor que leitão à Bairrada