Tigelada

Ingredientes:

500ml de leite
casca de limão
1 colher de sobremesa de canela em pó
6 ovos
250g de açúcar
Preparação

Comece por ferver o leite com a casca de limão, entretanto bata os ovos com o açúcar e a canela em pó muito bem e Junte o leite quente em fio(já sem a casca), e misture bem no preparado dos ovos deite o preparado numa taça de barro vidrado e vai ao forno a 180ºc até estar cozidofica com consistência de pudim.

Tiramisú

Ingredientes:
300g de palitos la reine
250 gr queijo mascarpone
4 ovos
100 gr açucar
1 cálice de amaretto
café forte
cacau em pó q.b.

Preparaçao:
Bater muito bem as gemas com o açucar
Juntar o queijo e bater bem. Bater as claras em castelo
e envolver na massa.Passar os palitos la reine no café frio
e onde já se juntou o amaretto e colocá-los no fundo de um pirex,
de maneira a que cubra o fundo por completo. Deitar o creme por
cima e polvilhar com o cacau.
Vai ao frigorífico algumas horas ou de um dia para o outro.

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