Ingredientes:
3 claras
300 gr de amêndoa moída em pó
3000 gr de açúcar
Preparação:
Bater as claras em castelo firme, juntar o açúcar e a amêndoa, envolver bem e deitar colhera-das em caixinhas de papel frisado. Polvilhar com amêndoa granulada ou laminada.
Ao saírem do forno ainda se encontram um pouco moles, é mesmo assim deixe arrefecer um pouco, só depois retire do tabuleiro.
