Ingredientes
300 g de puré de batata doce
200 g de açúcar
1 colher de café de canela em pó
2 gemas
200 g de amêndoa moída
massa filo e açúcar em pó para polvilhar
Misture o puré da batata com o açúcar e leve ao lume
deixe ferver, mexendo sempre.
Junte então a canela e retire do lume, incorpore as gemas e leve de novo ao lume a cozer mexendo sempre.
Retire e junte a amêndoa reserve.
Depois retire 2 folhas de massa filo, corte em 4, unte-as com manteiga e sobreponha-as
distribua montinho de recheio e dobre, repita ate terminar os ingredientes.
Leve ao forno cerca de 20 minutos a 180 graus retire e polvilhe com açúcar.
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