1/2 cebola picada
1 lata de cogumelos,
1 litro de caldo de carne
150g de risotto, azeite q.b. queijo parmesão q.b.
Preparação:
Preparar o caldo de carne, e mantêm-lo bem quente.
Levar a cebola a lourar com azeite até ficar macia. Seguidamente juntar os cogumelos e deixar cozinhar um pouco, mexendo sempre . Juntar o arroz, misturar bem e adicionar aos poucos o caldo de carne até secar. Quando o arroz estiver cozido junta-se o queijo parmesão e servir na hora quentinho.
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